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Self-saucing Jaffa pudding (pudding auto-salsa Jaffa)
Hoy no he rezado... Ya lo conocía: había empleado la misma técnica aquí . Y tenía ganas de repetir! Ya sabéis: hacemos una masa de bizcocho, la ponemos en el molde, por encima vertemos una mezcla de...
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Verdadera Petit Beurre (VPB)
Hoy, un clásico de la repostería francesa: las Petit Beurre, unas galletas de mantequilla corrientes, a la venta en cualquier tienda. Se trata de unas galletas crujientes, que se conservan perfectas...
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Pastas rústicas "de pulgar"
Hace unas semanas, mi querida amiga Rosa Elena V.S. me daba una "colleja" cariñosa para ver si me ponía las pilas y publicaba algo. Hace sólo unos días era mi también amiga Marta G.P. la que reiteraba...
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Pastéis de Belém
Recuerdo con especial cariño nuestro viaje a Lisboa; fue de esos viajes en los que todo sale perfecto: la ciudad -que nos encantó-, el hotel y su situación, el tiempo -fantástico-, las excursiones,...
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Rosegones o casi
Es infrecuente que yo compre galletas..., tengo que estar muy desesperada por algo dulce... No sólo prefiero hacerlas yo, sino que como ya he comentado muchas veces, adoro hacer galletas, "picar"...
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Melindres Concha
Si digo que muchas de mis recetas son muy queridas por mi, puede sonar, cuando menos, un poquito raro..., y es que no se quiere a una receta..., pero yo si las quiero, especialmente las que me traen...
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Tarta de queso con topping de cerezas
Desde que hace unos días decidí hacer esta tarta de queso, cada vez que pensaba en ella el adjetivo "voluptuosa" se me venía a la mente..., así que me fui al diccionario y leí "Voluptuoso/a: Adjetivo....
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An intelligent cake (un pastel inteligente)
Hará lo menos un año que este pastel circula a toda prisa por la red. Poco se sabe de sus orígenes, salvo que, al parecer, es rumano. La cualidad de inteligente le viene de que una sola masa se...
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Sweet Paul's baked doughnuts (los donuts horneados de Sweet Paul)
Puedo pasar horas cocinando, probando recetas, ..., y sin embargo hay preparaciones que me provocan una terrible pereza..., por ejemplo: los verdaderos donuts..., sólo pensar en hacer una masa...
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Galletitas saladas de queso Gorgonzola y pistachos
Hoy, unas deliciosas galletas saladas de esas que "tiran por el vino"- como decimos por aquí-. Se las vi a Pilar -excelente cocinera y compañera, a la que sin duda conocéis- y al momento me resultaron...
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Dulce Real (Siria)
Con esta receta se "cierra el círculo": por fin he encontrado aquel postre maravilloso que probé un día en un restaurante de comida griega ..., y si no es el mismo, se le parece y yo tan contenta! Y...
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Pasteles estilo Selva Negra en tarros
Un delicioso postre de temporada, muy sencillo de preparar, sin horno y servido en frascos de mermelada que podemos decorar con cintas y cuyas tapas podemos pintar..., resulta fresco y alegre para el...
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Charlota de fresas
La entrada de hoy quiero dedicársela a Isa-Frabisa por estar ahí..., porque aparte de lo que todos sabemos (gran cocinera, gran estilista y gran fotógrafa) es una persona de una generosidad sin...
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Tarta alemana de cerezas del Lidl (y 2)
Me encanta comer al aire libre! Será porque me recuerda a los domingos de playa cuando era pequeña e íbamos en familia y/o con amigos a pasar el día entero, en aquellos tiempos en los que se podía...
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Jamie Oliver's 45 second ice cream (el helado en 45 segundos de Jamie Oliver)
El verano invita tal vez a un mayor esparcimiento que el invierno, así que la cocina debiera ser sabrosa pero -como dijese Tito - sin demasiadas complicaciones. Y para complicaciones las justas, este...
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Tian de verduras
Desde Junio, el huerto familiar produce cantidades ingentes de verduras y frutas, que llegan a mi casa en grandes cajas. No pocas veces, dar salida a tanta verdura se convierte en una cuestión de...
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Helado de café en un paso de Nigella Lawson, sin heladera, sin revolver (One...
Mi compañera Beny me pregunta por recetas de helados que no precisen heladera, así que aquí estoy yo, probando distintas opciones. El de Jamie Oliver de hace unos días era dietético, éste es...
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Tarta salada de calabacín y bacon
Aquí seguimos, intentando ser creativos con las cajas y cestas de verdura que llenan mi despensa ;-P Tan pronto le vi esta tarta a Ángeles, del Ágora de Ángeles supe que la haría sin demora y que me...
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Helado de turrón Jijona (de Mª Luisa García). Sin heladera, sin revolver.
Los que me conocen saben que soy un poco muy mono-tema..., si me da por una cosa, entonces sigo esa línea hasta el agotamiento... y como veis, este verano me ha dado por los platos con verdura y los...
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Coca de verduras
Hoy volvemos de picnic y como no!, nos llevamos una coca bien cargada de verduras... La masa, hecha con cerveza, le aporta un contrapunto delicioso.La mejor opción que he encontrado es pasar un poco...
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